Aktualności

Od 21 do 22 maja 2026 roku w Hotelu AQUARIUS SPA w Kołobrzegu odbędzie się XXVIII Konferencja Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb – jedno z najważniejszych dorocznych spotkań polskiego sektora rybnego. Tegoroczna edycja organizowana pod hasłem „Ryby – żywność przyszłości” koncentruje się wokół roli sektora rybnego w budowaniu bezpieczeństwa żywnościowego, promocji zdrowej diety oraz rozwoju nowoczesnej, zrównoważonej gospodarki żywnościowej. Od blisko trzech dekad konferencja PSPR stanowi forum dialogu i wymiany doświadczeń pomiędzy przedstawicielami biznesu, administracji publicznej, świata nauki i instytucji otoczenia branży. Wydarzenie co roku wyznacza kierunki dyskusji o przyszłości rynku ryb i przetwórstwa w Polsce, a jednocześnie pozostaje ważnym miejscem budowania relacji oraz współpracy w sektorze.

Strategiczne tematy dla sektora rybnego

Program tegorocznej konferencji obejmuje szerokie spektrum zagadnień strategicznych, regulacyjnych, rynkowych i technologicznych. Jednym z kluczowych tematów będą perspektywy wsparcia branży rybnej po 2027 roku, w tym założenia nowej perspektywy finansowej UE na lata 2028–2034, priorytety finansowania oraz praktyczne warunki dostępu do instrumentów wsparcia. Uczestnicy poznają również aktualny stan realizacji programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021–2027, ze szczególnym uwzględnieniem wsparcia dla sektora przetwórstwa. Istotne miejsce w agendzie zajmą kwestie regulacyjne, w tym aktualne kierunki prac nad systemami znakowania żywności, w szczególności Nutri-Score, oraz ich potencjalne implikacje dla sektora rybnego. Dyskusje obejmą również bezpieczeństwo żywności, zagrożenia, związane z fałszowaniem żywności, standardy jakości i wymagania rynkowe, a także działania mogące zwiększać spożycie ryb w Polsce.

Innowacje, technologia i konkurencyjność

Silnie reprezentowany będzie także wymiar rynkowy i innowacyjny. W programie znalazły się prezentacje dotyczące trendów konsumenckich, danych o rynku i przetwórstwie rybnym, a także tematów związanych z konkurencyjnością sektora. Szczególne miejsce zajmą zagadnienia innowacji i nowych technologii, w tym wykorzystanie sztucznej inteligencji w przetwórstwie ryb, praktyczne warsztaty dotyczące wdrażania AI oraz sesje poświęcone skutecznemu rozwiązywaniu problemów jako przewadze konkurencyjnej przedsiębiorstw. Konferencja obejmie również specjalistyczne zagadnienia technologiczne i produktowe, takie jak wykorzystanie małych ryb pelagicznych do produkcji „niebieskiej żywności” w ramach projektu Re-Blue, wpływ rodzaju soli na jakość marynat śledziowych, rola konserwantów w utrzymaniu stabilności mikrobiologicznej produktów czy mechanizmy powstawania wycieku naturalnego (drip loss) w mięsie i rybach oraz metody jego oceny.

Eksperci administracji, nauki i biznesu

Wysoki poziom merytoryczny wydarzenia zapewni udział prelegentów reprezentujących kluczowe instytucje administracji publicznej, w tym Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Departamentem Rybołówstwa, Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. W programie uczestniczą także przedstawiciele wiodących ośrodków naukowych, m.in. Uniwersytetu Medycznego w Łodzi, Uniwersytetu Gdańskiego, Politechniki Koszalińskiej oraz Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Ważną rolę odegrają również eksperci Morskiego Instytutu Rybackiego – Państwowego Instytutu Badawczego (MIR-PIB), specjalizujący się w analizach rynku, jakości surowca oraz przetwórstwa rybnego, a także doświadczeni eksperci branżowi reprezentujący sektor produkcyjny, technologię żywności, regulacje, analizy rynkowe oraz nowoczesne rozwiązania cyfrowe.

Honorowe patronaty i branżowy dialog

XXVIII Konferencja PSPR odbywa się pod honorowymi patronatami kluczowych instytucji związanych z sektorem rolno-spożywczym i bezpieczeństwem żywności, które zostały już oficjalnie potwierdzone. Patronat honorowy nad wydarzeniem objęli: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Główny Inspektorat Weterynarii, Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz Polska Agencja Inwestycji i Handlu. Patronem medialnym konferencji jest branżowy portal FoodFakty.

Organizatorem wydarzenia jest Polskie Stowarzyszenie Przetwórców Ryb – organizacja od lat aktywnie działająca na rzecz rozwoju branży, reprezentująca interesy przedsiębiorstw sektora oraz inicjująca dialog pomiędzy biznesem, nauką i administracją. Konferencja w Kołobrzegu tradycyjnie gromadzi szerokie grono uczestników i pozostaje jednym z najważniejszych punktów w kalendarzu branżowym, stanowiąc miejsce debaty o wyzwaniach i przyszłości polskiego sektora rybnego.

Polskie Stowarzyszenie Przetwórców Ryb składa zapytanie o cenę przeprowadzenia rebrandingu Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb i opracowania nowej identyfikacji wizualnej Stowarzyszenia oraz opracowania, wdrożenia i utrzymania nowej platformy internetowej PSPR, realizowanych w ramach projektu pn. „Znalezienie nowych rynków dla produktów pochodzących z rybołówstwa i akwakultury oraz zwiększenie popytu i ich konkurencyjności na rynku krajowym i międzynarodowym”.

Szczegółowy zakres zamówienia dostępny jest w pełnej treści ogłoszenia, którą można pobrać spod linków zamieszczonych poniżej.

ofertę należy złożyć najpóźniej do dnia 8 maja 2026 roku do godziny 12:00 wyłącznie poprzez przesłanie pliku z podpisaną ofertą za pośrednictwem poczty elektronicznej na adres Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.. Temat wiadomości powinien brzmieć: Oferta – Zamówienie nr ŚK/2/2026 – nie otwierać przed 08.05.2026 godz. 12:00.

Załączniki
Download this file (Zapytanie o cenę - platforma internetowa (1).pdf)ZAPYTANIE O CENĘ[ZAPYTANIE O CENĘ]316 kB
Download this file (Zapytanie o cenę - platforma załącznik2.pdf)ZAŁĄCZNIK NR 2[Załącznik nr 2]177 kB

Polskie Stowarzyszenie Przetwórców Ryb po raz kolejny organizuje 🇵🇱 Polskie Stoisko Narodowe podczas Seafood Expo Global – największych na świecie targów branży rybnej, które odbędą się w Barcelonie od 21 do 23 kwietnia 2026 r.

Na stoisku zaprezentuje się 20 polskich wystawców – wiodących przetwórców ryb, prezentujących szeroką ofertę produktów i usług. To wyjątkowa okazja do promocji polskiej branży na rynkach międzynarodowych oraz nawiązania wartościowych relacji biznesowych z partnerami z całego świata.

Organizacja Polskiego Stoiska Narodowego jest współfinansowana ze środków Unii Europejskiej z Programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa na lata 2021–2027 w ramach operacji „Znalezienie nowych rynków dla produktów pochodzących z rybołówstwa i akwakultury oraz zwiększenie popytu i ich konkurencyjności na rynku krajowym i międzynarodowym”. Współbeneficjentem przedsięwzięcia jest Polski Związek Wędkarski.

Zapraszamy do odwiedzenia Polskiego Stoiska Narodowego i odkrycia potencjału polskiego sektora przetwórstwa rybnego! 🐟

Od 10 do 13 marca 2026 r. Polskie Stowarzyszenie Przetwórców Ryb będzie organizatorem stoiska narodowego branży przetwórstwa ryb podczas 51. edycji Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów FOODEX JAPAN 2026 w Tokio.

 FOODEX JAPAN to jedno z najważniejszych wydarzeń branży spożywczej w Azji, stanowiące istotną platformę nawiązywania relacji handlowych oraz promocji produktów na rynku japońskim i w regionie Azji i Pacyfiku.

Na polskim stoisku swoją ofertę zaprezentują firmy:
Abramczyk, Seamor, Contimax, Koral, Stanpol, PZW/Sonar oraz PSPR.

Szanowni Państwo,

w czerwcu br. Bank BPS wziął udział w XXVII Konferencji Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb pt. "Współczesne wyzwania przetwórstwa ryb- od surowca do bezpiecznego produktu", podczas której prezentowano ofertę finansowania skierowaną do firm z branży.

Zachęcamy do zapoznania się z propozycją produktów finansowych, które wspierają rozwój przedsiębiorstw sektora przetwórstwa rybnego.

Doradcy Banku BPS chętnie porozmawiają o Państwa potrzebach i przygotują dopasowaną ofertę.

Prosimy o kontakt mailowy: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. lub z pracownikami gdyńskiego oddziału Banku (dane znajdą Państwo na poniższej grafice).

 

Załączniki
Download this file (BPS_oferta_Sektor przetwórstwa rybnego_205x290mm_final20250814.jpg)BPS_oferta_Sektor przetwórstwa rybnego_205x290mm_final20250814.jpg[ ]1471 kB

Zapraszamy do udziału i zapisu na XXVII Konferencję Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb pn. „Współczesne wyzwania przetwórstwa ryb - od surowca do bezpiecznego produktu”. Konferencja odbędzie się w dniach 11-12 czerwca 2025 r. w hotelu Aquarius w Kołobrzegu.
www.aquariusspa.pl

Polskie Stowarzyszenie Przetwórców Ryb z przyjemnością informuje o organizacji już kolejny raz 🇵🇱Polskiego Stoiska Narodowego, podczas Seafood Expo Global 2025, największych na świecie targach branży rybnej, które odbędą się w Barcelonie w dniach 6-8 maja 2025 roku. 

Zapraszamy na stoisko Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb podczas targów POLFISH - HALA A, STOISKO A31

POLFISH to jedyne w Polsce targi branży rybnej z ponad 30-letnią tradycją, a w Europie Środkowo-Wschodniej należą do 5 największych wydarzeń w tym sektorze.

To doskonała okazja, by spotkać liderów łańcucha dostaw- od producentów, importerów, przetwórców, po specjalistów od transportu, maszyn i urządzeń i opakowań.

Jeśli jesteś członkiem Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb, a Twoja firma nie posiada własnego stoiska, zapraszamy do rozmów z kontrahentami na naszym stoisku i do przekazania materiałów reklamowych.

Do zobaczenia w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym AMBEREXPO w Gdańsku ul. Żaglowa 11 

Nie przegapcie tej wyjątkowej okazji ! Do zobaczenia !

Załączniki
Download this file (pspr baner.png)pspr baner.png[ ]782 kB

 

XXVI Konferencja Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb: "Teraźniejszość, perspektywy i zagrożenia polskiego rynku rybnego"

W dniach 13-14 czerwca 2024 roku w Hotel Havet Resort &Spa w Dźwirzynie odbyła się XXVI Konferencja polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb (PSPR),  której tematem przewodnim były "Teraźniejszość, perspektywy i zagrożenia polskiego rynku rybnego na tle obecnej sytuacji ekonomicznej w Polsce i na świecie". 

Patronat nad wydarzeniem objął Minister Rolnictwa i rozwoju Wsi, Czesław Siekierski.

Konferencja zgromadziła szerokie grono ekspertów z branży rybnej, przedstawicieli nauki, administracji oraz firm, którzy przez dwa dni dyskutowali o kluczowych wyzwaniach, możliwościach rozwoju i zagrożeniach stojących przed sektorem rybnym w Polsce i na świecie.

Dzień pierwszy- Fundusze dla przetwórstwa

Pierwszy dzień konferencji otworzyła Małgorzata Pawliszak, prezes PSPR, która w swoim przemówieniu powitała uczestników oraz podkreśliła strategiczne znaczenie przetwórstwa rybnego w polskiej gospodarce i na świecie. Następnie odbyła się ceremonia wręczenia odznaczeń "Zasłużony dla rolnictwa". wyróżnienia te, przyznane za szczególne zasługi w rozwój i promocję polskiego sektora rybnego, wręczyli Krzysztof Jażdżewski, Główny Lekarz Weterynarii oraz Przemysław Rzodkiewicz, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

W trakcie pierwszego panelu zatytułowanego "Fundusze dla przetwórstwa", Krzysztof Jażdżewski, Główny Lekarz Weterynarii, przedstawił rolę inspekcji weterynaryjnej w przetwórstwie rybnym, szczegółowo omawiając jej kluczowe znaczenie. Bezpośrednio po nim Przemysław Rzodkiewicz, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych,  podkreślił rolę bezpieczeństwa żywności i jakości produktów dla zdrowia konsumentów.

Głos zabrał także Tomasz Nawrocki, Wiceprezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, który omówił działania Agencji na rzecz wsparcia finansowego sektora rybnego. Podkreślił znaczenie programów pomocowych, takich jak "Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021-2027", w zwiększaniu konkurencyjności polskich przetwórców oraz wdrażaniu nowoczesnych technologii.

Następnie wystąpili:

  • Bartłomiej Kandziak (ARiMR)- "Podsumowanie realizacji Programu Operacyjnego Rybactwo i Morze 2014-2020 oraz doświadczenia z pierwszych naborów w ramach Fundusze Europejskich dla Rybactwa 2021-2027.
  • Krzysztof Kołodziejak- (ARiMR, Departament Oceny Projektów i Pomocy Technicznej)- "Wsparcie w ramach inwestycji A1.4.1 Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności"
  • Piotr Dąbrowski- (Zastępca Dyrektora Departamentu Funduszy Europejskich dla Rybactwa)- "Możliwości wsparcia przetwórstwa w programie Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021-2027

Gościem specjalnym był Guus Pastoor, prezes AIPCE (Stowarzyszenia Przetwórców i Handlowców Ryb Unii Europejskiej). W swoim wystąpieniu "Providing the Right Information at the Right Time in Brussels; who to Talk With, Why &When" podkreślił znaczenie właściwego zarządzania informacją na szczeblu unijnym oraz rolę AICPE w reprezentowaniu interesów przetwórców Rybnych.

Pierwszy dzień zakończył się sesją pytań oraz uroczystą kolacją, która stworzyła okazję do nieformalnych rozmów i nawiązywania kontaktów.

Dzień drugi- Doniesienia naukowe i innowacje

Drugi dzień rozpoczął panel "Doniesienia naukowe", który powitaniem zgromadzonych rozpoczęła Małgorzata Pawliszak Prezes PSPR.

Prezentacje ekspertów obejmowały:

  • dr Joanna Krupska (Morski Instytut Rybacki PIB)- "Przetwórstwo rybne- ocena ekonomiczno-finansowa"
  • dr hab.inż. Joanna Szlinder- Richert (Morski Instytut Rybacki PIB)- "Substancje bioaktywne w rybach oraz ich potencjalne zastosowanie: przegląd najnowszej literatury"
  • dr inz. Olga Szulecka (Morski Instytut Rybacki PIB)- "Strumienie boczne (side streams) z przetwórstwa ryb"
  • dr hab. Agata Anna Cejko, prof.Instytut Rybactwa Śródlądowego PIB- "Ryby jako żywność funkcjonalna"

Kolejne prelekcje dotyczyły bezpieczeństwa żywności i logistyki:

  • mgr inż. Katarzyna Samsonowska, mgr inż. Alicja Kaszuba (Łódzki Instytut Technologiczny)- "Bezpieczne opakowania przeznaczone do kontaktu ze świeżymi produktami spożywczymi"
  • Aleksandra Paszak (Fresh Logistics Polska)- "Rola operatora logistycznego w budowaniu przewagi konkurencyjnej polskiego rynku rybnego".
  • Janusz Olejnik- (Food Fakty)- "Horizon scanning- Zagrożenia na horyzoncie dla produktów przetwórstwa ryb i owoców morza na podstawie monitoringu produktów niebezpiecznych i zafałszowanych"
  • Krzysztof Błaszczyk (TUV SUD Polska)- "Okiem audytora: Kultura Bezpieczeństwa Żywności i niezgodności wg standardów GFST"

Drugi dzień zakończyła dyskusja o aktualnych trendach konsumenckich oraz podsumowanie konferencji przez organizatorów.

Podsumowanie:

XXVI Konferencja PSPR pokazała , że polski sektor przetwórstwa rybnego jest gotowy na dynamiczne zmiany, inwestując w innowacje oraz współpracę na szczeblu krajowym i międzynarodowym. Dyskusje oraz bogaty program merytoryczny podkreśliły konieczność dalszej współpracy nauki, przemysłu i administracji dla zapewnienia rozwoju sektora rybnego w Polsce i na świecie.

Konferencja realizowana jest w ramach projektu pn. " Znalezienie nowych rynków dla produktów pochodzących z rybołówstwa i akwakultury oraz zwiększenie popytu i ich konkurencyjności na rynku krajowym i międzynarodowym' dofinansowanym przez UE ze Funduszy Europejskich dla Rybactwa.